Mahemärgis näitab, et toiduained on toodetud säästvalt ja keskkonnahoidlikult. Suurt rõhku pannakse keskkonnamõju vähendamisele, energia vastutustundlikule kasutamisele, võimalikult väiksele inimsekkumisele loodusesse ning säästvale tootmisele, mis on kooskõlas looduse ringkäiguga. Mahemärgisega toiduained vastavad kõige rangematele seadusega kehtestatud normidele ning tagavad, et maaviljelus on keskkonnahoidlik, tootmine ja töötlemine reguleeritud vastavate nõuetega, kaubandus keskkonnasäästlik ja kontrollid korrapärased. Selliste toodete eelistamisega aitavad tarbijad kaitsta keskkonda ja säilitada bioloogilist mitmekesisust.