Происхождение/сбор урожая
Кофейная смесь состоит из высококачественных кофейных зерен арабика из Индии. Кофейные зерна собираются на плантациях в штате Карнатака и в штате Керала – в Таллассери и Малабаре, а также на юго-западе и в Нилгири на юго-востоке штата Тамил-Наду.

Особенности
Индийский кофе известен, прежде всего, благодаря особому процессу приготовления, так называемому «монсунингу». После сбора кофейные зерна сначала выставляют под муссонные дожди на 5 дней для промывания, а затем оставляют просушиваться на муссонных ветрах в течение 7 недель.