Koguni kaks hiljutist meditsiiniuuringut kinnitavad, et kohvi joomine on palju tervislikum, kui tavaliselt arvatakse. Ühes neist, milles osales üle 1400 inimese Rootsist ja Soomest, oli pikaajaline uuring kofeiini mõjude kohta kesknärvisüsteemile. Inimestel, kes joovad kolm kuni viis tassi kohvi päevas, võib olla palju väiksem risk haigestuda Alzheimeri tõppe või jääda dementseks kui inimestel, kes joovad kohvi vähe või ei joo üldse. Teine uuring, mis tehti Bostonis ja mille tulemused avaldati teadusajakirjas Circulation, näitas, et inimestel, kes joovad üle nelja tassi kohvi päevas, on 20% väiksem insuldirisk.